Как укрыть виноград на зиму в Среднем Поволжье

Множество южных культур сегодня адаптируются к суровым условиям севера. Не стал исключением и всеми любимый виноград. Современные селекционеры вывели такие сорта, которые позволяют собирать весьма неплохой урожай ягод самых популярных сортов. Но подобное действие применяется к тем культурам, которые укрываются на зиму.

Стоит отметить тот факт, что тот виноград, который приобрел способность переносить сильные морозы, потеряет свои вкусовые качества, и это напрямую повлияет на крупноплодность урожая. Укрытию на зиму предшествуют ряд мероприятий, среди которых особое место следует уделять такому, как обрезка винограда осенью в Поволжье.

Снег на гроздях винограда

Определение температуры для укрытия

Прежде чем задаваться вопросом, как укрыть виноград на зиму в Поволжье, следует узнать, при какой температуре воздуха это необходимо делать. Для большинства сортов критической считается температура ниже 18—25 градусов. Более точные цифры применяются к отдельно взятому сорту.

В основном понижение температуры влияет на виноградную лозу, а корни растения гибнут в том случае, если показатель опустится ниже минус 7. Более опытные виноградари знают, что тех сортов, которые способны выдержать понижение температуры ниже минус 30, совсем немного.

Самыми чувствительными к морозной погоде являются молодые растения, поэтому подготовить к зиме их нужно со всей ответственностью. Хотя они, как и взрослые кусты, не любят температурных перепадов.

Укрытый виноград пленкой

К примеру, наступившая недолгая оттепель может «разбудить» куст, а «ударивший» следом даже небольшой мороз способен погубить растение полностью или частично. Поэтому при выборе сорта для холодных районов следует ориентироваться не только на морозостойкость, но и на способность переносить всю зиму.

Выбранный виноград, уже посаженный в землю, следует подготовить к зимовке. Это означает правильную обрезку и формировку куста. Как это сделать правильно, будет рассказано ниже.

Обрезка и формировка виноградного куста на зиму

Для большинства сортов подготовка к грядущим холодам начинается еще весной. Для тех, кто только начинает заниматься виноградом, такое утверждение покажется странным. А ведь вовремя снятое зимнее укрытие защитит растение от возвратных заморозков в начале весны, сохранив винограду силу, необходимую для вызревания лозы и цветения.

Стоит также обратить внимание на количество гроздей: перегруз куста значительно его ослабит.

Для того чтобы куст перезимовал без приключений, необходимо, чтобы лоза полностью вызрела. Недозревшие побеги, даже хорошо укрытые, к весне все равно не сохранятся. Те сорта, у которых лоза вызревает к осени хорошо, обойдутся без помощи виноградаря. А вот те, у кого такой особенности нет, нуждаются в прищипывании недозревших побегов.

Обрезка винограда

Осуществлять это действие нужно в конце лета, в августе. До наступления заморозков следует сделать еще следующее:

  • земля, которая была осенью полита, промерзнет намного меньше, чем та, которая высохла. Поэтому почву, в которой посажен виноград, следует намочить таким образом, чтобы корни тоже были увлажнены;
  • сильные морозы смогут выдержать те кусты, которые в начале осени были подкормлены калийно-фосфорными удобрениями;
  • после опадания всех листьев следует уделить особое внимание осенней обрезки кустов винограда. В ее процессе с куста удаляются все невызревшие побеги согласно правилам формирования виноградной лозы. На каждом побеге должно остаться по 2—3 почки про запас. Обрезать побеги следует в теплое время, при морозе лоза становится хрупкой и не режется, а ломается. Те кусты, которые были в первый год, не обрезаются;
  • после того, как виноградник обрезают, его обрабатывают препаратами, предохраняющими кусты от появления грибка.

Перед тем как укрывной материал будет использоваться, его следует также подготовить: негодный выбросить, новый обеззаразить.

Укрытый виноград пленкой

Когда укрывать виноград

Вовремя укрытый виноград будет защищен от грибковых заболеваний, а его почки не погибнут во время холодов.  А зимним невзгодам растению помогут противостоять те питательные вещества, которые накопились в его корнях за осень.

Обычно первым сигналом к тому, что виноград следует укрыть, служит появление первых заморозков на грунте. Укрытие следует осуществить, не дожидаясь сильных морозов, они могут грянуть так неожиданно, что растение может замерзнуть.

Перед укрытием лозу можно закалить. До полной защиты виноград должен закалиться, вначале – при температуре от 0 до +5, затем – от 0 до -5 градусов. Каждый этап закалки должен продолжаться не менее 7 дней.

Как правильно укрыть

Вариантов укрытия, как и способов обрезки винограда, несколько. Стоит рассмотреть каждый в отдельности, чтобы определить оптимальный для Поволжья. Очевидно лишь одно: суровый местный климат не позволит производить частичную защиту. Но какой бы метод ни был избран, первый его этап – это закрытие корневой зоны.

Это необходимо сделать для того, чтобы в случае вымерзания верхней части кустарника новые побеги смогли отрасти из прикорневых почек, которые спят зимой. А вот если вымерзнут корни, растение погибнет полностью.

Прикорневая зона на зиму прикрывается слоем земли или перегноя, диаметр которого должен быть не менее 50 сантиметров, в высоту — не менее 20. Земля должна быть взята с грядок, которые не были расположены близко к винограду и на которых не произрастали растения, пораженные грибковыми заболеваниями.

Укрытые лозы

Главное условие – и земля, и перегной не должны быть влажными или мокрыми. Дополнительно можно утеплить насыпанные слои картоном или хвоей. Так следует поступить, если виноград произрастает на супесчаных или песчаных почвах.

Каким должно быть укрытие

В вопросе, когда укрывать виноград на зиму, следует определиться с тем, какой должна быть защита. Она должна соответствовать таким критериям:

  • защищать от мороза;
  • не пропускать влагу;
  • сглаживать температурные перепады;
  • защищать от грызунов;
  • защищать весной от лучей солнца.

Пошаговая инструкция

Укрывать можно, полностью прикапывая кусты, такой способ не подойдет в той местности, где наблюдается застой вводы. Еще один вариант – связанную лозу прикрепить к доске или пластику, накрыть агроволоконом.

Над ней протянуть дуги и накрыть их пленкой. Между пленкой и укрывным материалом должен оставаться зазор в 10 см. Это нужно для поступления воздуха.

В первые годы выращивания использовать такой способ защиты будет очень легко. Не рекомендуется укрывать пленкой кусты без использования дуг, это может вызвать переохлаждение лозы.

Каким способом укрывать посаженный на участке виноград, индивидуально выбирает сам виноградарь. При выборе он может учитывать особенности того или иного выращиваемого сорта, структуру почвы и так далее. А может и испробовать новые способы защиты, перенимая опыт у других виноградарей.

Но каким бы ни был выбранный им способ, следует применить его правильно. Ведь такое использование станет залогом будущего хорошего и вкусного урожая, сохранит виноградные кусты здоровыми и крепкими на долгие годы.

Подпишитесь на наши новости!

Еженедельно Вы будете получать от нас полезную информацию о садоводстве и огородничестве.