Выращивание перца острого в домашних условиях и открытом грунте

Любители острых ощущений, нередко предпочитают выращивать комнатный острый перец самостоятельно. Причем занимаются этим не только на улице, но и даже в домашних условиях. Однако прежде чем заниматься взращиванием, следует внимательно изучить наилучшие сроки посева, а также другие тонкости и рекомендации содержания данной овощной культуры. Про это и многое другое мы сегодня и поговорим.

стручки острого перца

Правила выращивания в помещении

Как посадить перец дома? Он не так привередлив, как это может казаться с первого взгляда. Суть в том, что данная культура пришла в наши края с юга. И потому при неблагоприятной дождливой погоде, сопровождающейся отсутствием солнца, она страдает.

В частности, растениям трудно приходится в осенне-зимнее время года, когда солнце рано уходит в закат. От нехватки энергии перцы останавливаются в росте и не цветут. Кроме того, если вовремя не оказать им помощь, то может начаться опадание листьев.

Поэтому в этот период растениям необходимо обеспечивать дополнительную подсветку. Специалисты – земледельцы советуют пользоваться только фитолампами. Не забывайте – перцы нуждаются в длительном освещении, не менее 12 часов в сутки.

Острые перчики – растения долгожители. Если создать им уютные и благоприятные условия, они будут приносить урожай долгие годы. Что же, давайте разберем секреты выращивания острого перца в деталях.

развитие плода

Рассада

Когда сажать на рассаду перец для домашнего выращивания? Первый этап – посадка семян на рассаду. В принципе особых усилий здесь вам прикладывать не потребуется. Для высевания острого перца на рассаду лучше всего приобрести готовый почвенный субстрат.

А в дальнейшем, перед пересадкой в постоянную емкость, необходимо подготовить смесь собственноручно. Перцы не любители кислого грунта. В связи с этим идеальным вариантом будет следующий:

  1. Две доли компостного либо листового перегноя смешать с нейтрализованным торфом в тех же пропорциях.
  2. После добавить в полученную примесь одну часть агроперлита либо вермикулита.

После приготовления, готовый материал следует равномерно распределить по подготовленным емкостям.

Предварительно сделав в них дренажный слой, толщиной не менее 3 сантиметров. В этих целях желательно воспользоваться щебнем или колотым камнем.

Как посеять перец на рассаду? Сеют перчик из семян на небольшом расстоянии друг от друга, но без фанатизма. Затем сверху следует насыпать немного того же грунта, что использовался для посева. В основном первые проростки всходят на поверхность по прошествии двух недель. Когда они появятся, рекомендуется, выполнить прищипывание верхушки.

Это действие является важным для предупреждения вытягивания саженцев. Пикировка саженцев необходима лишь через тридцать дней с момента, когда был произведен посев семян. Когда сеять перец на рассаду? Оптимальные сроки посева – февраль – начало марта. Перед тем как сажать перец, рекомендуется продезинфицировать материал в марганцевом растворе.

Уход за домашними перцами

Как правильно содержать острый перец на подоконнике? Перец требует особой заботы и внимания, которые заключаются в следующем:

  1. Свет – жгучим перцам необходимо много солнечной энергии. Поэтому горшки желательно расположить в хорошо освещаемой комнате, на подоконнике. Если погода неблагоприятная и света мало, создайте искусственное освещение.
  2. Температура – в помещении с перцами должна быть оптимальная температура. В дневное время – не более 27 градусов, и в ночное не менее 20.
  3. Подкорм – чтобы вырастить перец здоровым и качественным, время от времени удобряйте почву органикой: настоем на курином помете или коровяке. Также рекомендуется применять калийные и фосфорные подкормки, не более трех раз в 30 дней.
  4. Орошения — проводите поливы своевременно, не допуская пересыхания грунта или застоя влаги. Использовать в этих целях можно лишь теплую и отстоянную воду.
  5. Воздух – для нормального развития растений, следует поддерживать нормальную влажность не только в грунте, но и в воздухе. Для этого несколько раз в сутки следует опрыскивать помещение;
  6. Прорыхливание – периодически рыхлите землю растений.

Выращивание комнатных перцев отличается тем, что им они не нуждаются в искусственном опылении. После сбора плодов, следует омолодить перчики – заменить почвенный субстрат на новый. При пересадке следует соблюдать осторожность, во избежание травмирования корневой системы.

Проводить пересадку растительности в другой грунт желательно один раз в течение трех лет. Одновременно избавляясь от слабых и старых побегов.

Выбираем сорт

Как вырастить острый перец? На самом деле выращивание острого перца на подоконнике не такое уж и сложное занятие. Главное, чтобы домашний перец не был чересчур привередлив. Собственно поэтому вы с легкостью можете выбрать даже из семян, которые обычно растут в открытой почве. Но все же лучше посеять семена домашние.

Наиболее популярными для выращивания острого перца в домашних условиях являются следующие сорта:

  1. Огонек — разновидность, относящаяся к среднеранним сортам. Приносит урожай спустя 3,5–4 месяца с момента появления росточков. Кустики пестрят длинными жгуче – красными плодами. Перчики довольно крупного размера, в среднем масса одного плода около 50 грамм.
  2. Алладин – перцы раннего сорта. Сроки посадки данного вида более ранние, в отличии, от других. Плодоносит, как правило, долго и много. Плоды небольших размеров, удлиненные. Обладают приятным ароматом и отличным вкусом. По началу перчинки кремового и фиолетового оттенка, а со временем приобретают красный окрас.
  3. Колокольчик – по своему внешнему виду, плоды колокольчика имеют сходство с патиссонами. Перцы весьма внушительных размеров, их масса составляет приблизительно 100 грамм.
  4. Эксплозив Эмбер – очень необычный декоративный перец. Листья данного сорта зеленовато-фиолетового цвета. А сам урожай может быть алого, фиолетового или розового цвета. Длиной они также значительно отличаются – около 3 сантиметров. Урожай собирают спустя 4 месяца после высевания.
  5. Пуансеттия – кусты довольно своеобразны. Урожай формируется пучками, и чем-то похож на необыкновенный цветок. Длиной перцы около 7 сантиметров.
  6. Гарда Файервокс – низкорослый сорт. Плоды могут быть самого разного оттенка – оранжевого, зеленого, красного или сиреневого. Перчинки вырастают длиной не более 6 сантиметров.
  7. Носегэй – наиболее компактное и аккуратное растение, высотой не более 15 сантиметров. Урожай этого сорта обладает округлой формой, небольших размеров. Острота плодов средняя. В зависимости от стадии зрелости, они меняют окрас.

Конечно, сортов, предназначенных для выращивания на подоконнике гораздо больше, но эти самые популярные среди всех.

Выращиваем острые перцы в открытой почве

Рассада для выращивания на открытом участке подготавливается точно так же, как и для дома — семенами. Вначале нужно посеять перец на рассаду. Единственное требование – емкости в этом случае должны быть несколько больше, да и сорта соответственно уличные. Но вот пикировка проводится совсем иначе.

Когда растения обзаведутся тремя – четырьмя листочками, их следует рассадить по отдельности. Для этой цели лучше всего воспользоваться небольшими торфяными горшками. Торфяная емкость хороша тем, что пересаживать в открытую почву растения можно вместе с ней.

После того как кустики обзаведутся 10 листочками и достигнут длины около 22 сантиметров, необходима пикировка в открытый грунт. Учитывайте, что перед тем как сажать выращенный перец, ему не помешает закаливание. На протяжении 14 дней выносите их на улицу или балкон и оставляйте на 2–3 часа.

Когда садить в открытый грунт? Сроки посадки зависят от климата вашего региона. Высаживаем только тогда, когда погода станет устойчивой.

В ночное время суток, температурный показатель не должен опускаться ниже 14 градусов. А днем оптимальная температура – около 20–25 градусов. Стоит помнить – перцам не подходят кислые почвы. Кроме того, они плохо переносят сильную жару – когда на улице более 34 градусов. В этом случае урожай вырастет деформированным либо его вообще не будет.

Лунки

Как сажать перец? Острый перец не рекомендуется высаживать близко от остальных разновидностей его сородичей. Так как, они опылятся, и сладкие перцы будут с горечью. Идеальная дистанция – 21 метр, можно больше, но не меньше.

Ямки под перец острый выкапывают также придерживаясь определенного расстояния – около 26 сантиметров. В них вносят удобрения, затем прорыхливают и выливают около 10 литров теплой жидкости.

После по лункам распределяют торфяные горшки с рассадой острого перца, засыпают грунтом и сверху покрывают мульчей. Чаще всего в качестве мульчи пользуются древесными опилками, но если их нет, можно заменить. Когда перцы растут в открытой почве, в первое время желательно прикрывать их пленкой.

рассада в грунте

Забота

Перенос перца в открытый грунт – стресс для растений. Поэтому первое время не рекомендуется нарушать их покой. А в дальнейшем острым перчикам крайне необходимы хорошие и регулярные орошения. Также не помешает удобрять грунт в период формирования плодов. Обрабатывайте землю раствором с куриным пометом пару раз в месяц.

Помимо этого, не будет лишним выполнять опрыскивания вегетативной массы растений удобрениями, содержащими микроэлементы – это активизирует созревание урожая.

Если ухаживать за перчиком правильно, кустики вырастают крепкими и здоровыми, высотой около метра.

Необходимо следить за оттенком листвы. В случае их побледнения обратите внимание на грунт. Скорее всего, в нем недостаточно влаги либо она застоялась, и растения начали гнить. При выращивании высокорослых перчиков, рекомендуется соорудить им опору.

Урожай

Обычно данная культура начинает плодоносить ближе к первым числам августа, а заканчивает в октябре. Снимать урожай необходимо тогда, когда он будет полностью зрелым (определяют по окрасу) и плотным.

Заболевания острых перцев и меры борьбы с ними

Несмотря на то что перечные кусты практически не подвержены нашествиям насекомых, они нередко страдают от грибков и прочих заболеваний. Наиболее распространёнными болезнями данной культуры являются следующие недуги.

Черная ножка

Может появиться как на комнатных, так и на уличных растениях. Как правило, ее возникновение бывает спровоцировано неблагоприятной погодой и чрезмерными поливами, приводящими к переувлажнению грунта. Вследствие этого, прикорневая часть стебля размягчается и начинает гнить.

черная ножка на рассаде

Чтобы побороть болезнь, чаще всего попросту высушивают почву. На некоторое время прекращают проводить поливы и опрыскивания растений. Но может случиться так, что эффекта не будет. Поэтому, в качестве альтернативы, пользуются бактериальными лекарствами. Одним из наиболее известных, у огородников считается Заслон. Раствор готовится в пропорциях: 30 грамм препарата и 2 литра жидкости.

Опрыскивания кустов проводят по одному разу в сутки, на протяжении месяца. Затем придерживаются нормальной влажности грунта. Не помешает создать дренажный слой, который поспособствует прохождению лишней воды. Обычно пользуются крупным щебнем либо битым кирпичом.

Фузариозное увядание

Распознать заболевание не составит труда даже новичку. Растительность постепенно увядает, а сильные поливы лишь усугубляют ситуацию. При этом листва сперва опускается, и со временем попросту отрывается.

Если же вы не до конца уверены в наличии заболевания, отрежьте растение ножом, под корень. Если сосуды покраснели – это свидетельствует о заражении грибком. В некоторых случаях, стебли бывают темного цвета.

Желательно разобраться с неприятностью ранее, чем она поразит все растение целиком. Как это сделать? Прежде всего необходимо прекратить поливы. Только так вы сможете сделать почву менее влажной. Когда наблюдается отмирание нижней листвы на кустах, следует немедля выполнить обработку с помощью Фундазола либо иным подобным средством.

Однако наиболее действенное решение — избавление от перцев. Если вы обнаружили фузариоз, не высаживайте перчики в этот грунт на следующий сезон.

фузариозное увядание куста

Вершинная гниль

Самая неприятная болезнь. Проявляется она в загнивании урожая. Выявить ее в начале образования не так уж и сложно: плоды покрываются различными пятнами. В основном черного, серебристого либо светлого оттенка. Спустя некоторое время, под ними образуются углубления маленьких размеров, которые в дальнейшем гниют.

Как правило, причина такого процесса – недостаточные поливы. Если же растения долгое время находятся в холоде, также возникает загнивание. Избавиться от данной проблемы можно с помощью кальциевой селитры. Но вот слишком гнилые перцы все-таки придется снять.

Фитофтороз

Чаще всего данное заболевание поражает овощи, которые посажены на открытом участке. Проявляет себя в образовании твердых пятнышек, на поверхности листьев и стеблей. В дальнейшем кусты медленно отмирают. И, естественно, не способны принести нормальный урожай. Для предупреждения фитофтороза и защиты растений, необходимо выполнять опрыскивания листьев. Отлично подойдет Заслон либо Барьер.

Белая гниль

Иногда ее также называют склеротиниозом. Появляется она обычно на нижних частях растений – они покрываются своеобразным белым налетом. Со временем грибки поражают все большую площадь и проникают в ткани.

Решение проблемы в такой ситуации только одно – избавиться от кустов и плодов. Только так можно предотвратить распространение заболевания. Во избежание повторного инфицирования для полива перцев используют только теплую воду.

Серая гниль

Признаки инфекции: возникновение серой плесени и гнилостных пятнышек на плодах. Проявиться недуг может в абсолютное любое время развития урожая. В борьбе с ним хорошо себя зарекомендовали фунгицидные препараты.

Профилактика очень важна в выращивании всех культур. Она предотвратит заражение болезнями и защитит растительность от паразитов. Только с заботой любовью можно добиться качественного и обильного плодоношения.

Уделяйте побольше времени перчикам, не нарушайте сроки посадки, и не позволяйте недугам наносить вред урожаю. Правильное выращивание и уход – путь к здоровому плодоношению!

Подпишитесь на наши новости!

Еженедельно Вы будете получать от нас полезную информацию о садоводстве и огородничестве.